Krabbensalat in Zwiebel-Ei-Dressing

Die Zwiebeln putzen und hacken.

Die Eier kochen, pellen und auskühlen lassen.

Anschließend hacken.

Zwiebeln, Eier und Creme fraiche zusammen in einen hohen Mixtopf geben, und mit dem Zauberstab zu einer glatten, homogenen Masse verarbeiten.

Das Dressing nun mit Salz, Rauchsalz, Kräuterpfeffer, Dill und Zitronensaft sehr pikant abschmecken.

Dann die Krabben unterheben.

Sehr lecker zu Schwarzbrot oder Pumpernickel.

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