Kopfsalat mit Avocado, Paprika und Kürbiskernen

Den Kopfsalat waschen, abtropfen lassen und in Stücke zupfen. Die Paprika waschen, entkernen, Avocados schälen, den Kern entfernen, beides in Streifen schneiden, Zwiebel in feine Ringe schneiden.

Die Zutaten für das Dressing miteinander verrühren und unter den Kopfsalat mischen. Mit Avocado, Paprika und Zwiebeln garnieren und mit Kürbiskernen bestreuen.

Dazu passt mariniertes Steak und Baguette.

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