Kokosreis mit Blaubeeren à la Gabi

Name: Kokosreis mit Blaubeeren à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 ml Milch (3,5 % Fettgehalt); 100 ml Kochsahne (15 % Fettgehalt); 1 Vanilleschote(n), davon das Mark; 1 Prise(n) Salz; 150 g Milchreis; 2 EL Limettensaft, frisch gepresst; 2 TL Holunderblütensirup; evtl. Zucker; 50 g Kokosraspel, in einer beschichteten Pfanne fettfrei geröstet; 150 g Blaubeeren, frisch; einige Limettenzesten; einige Minzeblätter (Orangenminze)

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Milch mit Sahne, Vanillemark und Salz aufkochen lassen. Den Reis zufügen und bei kleiner Hitze in ca. 20 Min. unter regelmäßigem Rühren ausquellen lassen. Mit Limettensaft, Holunderblütensirup und evtl. Zucker abschmecken. In Müslischalen füllen, mit Kokosraspeln bestreut und mit Blaubeeren, Limettenzesten und Minze garniert servieren.
Schritt 2

Tipp: Man kann zusätzlich noch etwas Pflaumenkompott daraufgeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.