Kleiner Kuchen mit Pflaumenmus und Zimt-Streuseln

Mehl, gemahlene Mandeln, Zucker, Zimt und Butter zu Streuseln verarbeiten. Etwa 2/3 vom Teig in eine mit Backpapier ausgelegte kleine Springform (18er oder 20er) geben und den Teig fest andrücken, dabei einen kleinen Rand (etwa 1 cm) hochziehen. Pflaumenmus auf den Teig geben, die restlichen Streusel und die Mandelblättchen darauf verteilen. Bei 180 Grad Umluft etwa 22-25 Minuten backen. Kuchen in der Form auskühlen lassen.

Dazu schmeckt eine Zimtsahne sehr gut.

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