Kartoffelgratin aus ungeschälten Kartoffeln

Name: Kartoffelgratin aus ungeschälten Kartoffeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: etwas Butter (weich, für die Form); 800 g Kartoffel (neu); 200 g Mascarpone; 250 ml Milch; 100 ml Brühe; etwas Salz; etwas Kümmel (gemahlen); etwas Pfeffer aus der Mühle; 100 g Mozzarella (gerieben); etwas Schnittlauch (zum Garnieren)

Arbeitszeit:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten
Wartezeit:	60 Minuten
Backzeit:	60 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 170°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine flache Gratinform mit Butter auspinseln.
Schritt 2

Die Kartoffeln gründlich waschen und in 3-4 mm dünne Scheiben schneiden. Die Gratinform damit dachziegelartig auslegen.
Schritt 3

Den Mascarpone mit der Milch und der Brühe verquirlen und mit Salz, Kümmel und Pfeffer würzen. Über die Kartoffelscheiben gießen und mit dem Käse bestreuen. Im Ofen 50-60 Minuten goldbraun backen. Mit Schnittlauch garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.