Kartoffel - Kohlrabi - Möhren - Auflauf

Name: Kartoffel - Kohlrabi - Möhren - Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kartoffel(n); 3 Möhre(n); 2 Kohlrabi; 4 Ei(er); 375 ml Milch, fettarme; 125 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; etwas Butter für die Form

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2

Die Eier mit Milch und Gemüsebrühe verrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3

Eine Auflaufform gut mit Butter einfetten. Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi im Wechsel einschichten. Die Eiermilch gleichmäßig darüber gießen.
Schritt 4

Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 40-45 Minuten garen. Heiß servieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

lalalalalalala says:

Hallo, die Kartoffeln, Karotten habe ich vor gekocht Kohlrabi kamen nur kurz rein sonst nach Rezept. Schmeckt sehr gut. Liebe Grüße Elfi
dbartel says:

Auf Grund der Vorkommentare habe ich Kartoffeln und Gemüse ca 8 Min. vorgekocht. Anstatt der Milch habe ich (musste aufgebraucht werden) 200 ml Creme Fraiche und dafür etwas mehr Gemüsebrühe (200 ml) genommen. Außerdem habe ich noch krümelig gebratenes Hack mit untergemischt und zuletzt einen Rest Streukäse drübergegeben. Der Auflauf war (durch das Vorkochen) nach 45 Min gut gar und durchgestockt und hat uns sehr gut geschmeckt. LG, Dieter

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		276 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Kartoffel - Kohlrabi - Möhren - Auflauf

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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