Kartoffel - Fenchel - Eintopf

Name: Kartoffel - Fenchel - Eintopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 kleine Kartoffel(n), geschält und gewürfelt; 1 Knolle/n Fenchel, geputzt und gewürfelt; 4 Cherrytomate(n), geviertelt; 1 ½ dl Gemüsebrühe; 1 dl Magermilch; n. B. Käse, geriebener; Salz und Pfeffer; Öl

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Kartoffeln und Fenchel kurz in etwas Öl anschwitzen, dann die Cherrytomaten dazugeben. Kurz weiter braten und dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 10 Minuten kochen und dann die Milch dazugeben. Weiter kochen, bis Kartoffeln und Fenchel gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Wer mag, kann noch etwas Reibkäse darüber streuen und die Suppe noch kurz im Backofen gratinieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

tenderloin says:

Habe den Eintopf gestern gemacht. Hab ihn etwas anders gemacht, weil ich noch Fenchel mit Knoblauch und etwas Sauce von einem anderen Rezept eingefroren hatte. Den habe ich dann zum Schluss mit untergemischt. Statt Magermilch - mag ich nicht - habe ich Creme Fraîche, ein Tröpfchen Sahne und einen Hauch Senf dazugegeben. Und noch etwas getrockneten Fenchel für einen intensiveres Aroma.Ich bin eigentlich nicht große Fenchel-fan, aber dieser Eintopf ist dermaßen lecker, den wird's noch oft geben. Danke für dieses tolle Rezept! ???? *****
denise_mannsh says:

heute gekocht und für super lecker befunden. gab zusätzlich noch etwas von der 6-Kräuter Mischund dazu und etwas Kreuzkümmel. herrlich! 5* von mir. ich habe statt Käse Kräuter Creme fraish zugetan und den Eintopf mit dem Kartoffelstampfer etwas gemust. ist nun die perfekte Konsistenz für uns.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kartoffel - Fenchel - Eintopf

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Nährwertangaben

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