Karottensalat Marokko

Die Karotten schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Ca. 10 min. über Dampf garen. Knoblauch, Orangen- und Zitronensaft, Honig, Senf, Kreuzkümmel, Ingwer und Olivenöl vermengen.

Die lauwarmen Karotten mit dem Dressing und dem Koriander vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 1 Std. gekühlt durchziehen lassen.

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