Kalte Sommergemüse - Suppe - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Kalte Sommergemüse - Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 große Salatgurke(n) (bei Bedarf auch mehr); 10 Radieschen; 2 Ei(er), hart gekochte; 4 Kartoffel(n), fest kochende; 2 EL Dill (TK); 2 Becher Kefir; 1 Stück(e) Wurst (Putenwurst) nach Bedarf, fettarme; Salz; Pfeffer; Zitronensaft; Schnittlauch (TK)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eier und Kartoffeln kochen, pellen und anschließend vollkommen auskühlen lassen.
Schritt 2

Derweilen die Salatgurke grob raspeln und mit dem Saft unter den Kefir mischen. Radieschen, Kartoffeln, Eier und Wurst in kleine Würfel schneiden. Zum Kefir geben und mit Dill, Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 3

Bis zum Verzehr mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Kalt mit Schnittlauch bestreut servieren.
Schritt 4

Schmeckt super frisch und lecker leicht.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Kucki232 says:

Habe auch Mineralwasser dazu getan. Und am besten schmeckt es für mich, wenn man es nur kurz ziehen lässt und nicht 12 Stunden. 4 Sterne.
IcePrincess2 says:

Sehr gut, aber ich finde das Mineralwasser für das Rezept wirklich entscheidend. Das mit dem Durchziehen fand ich auch nicht so toll, frisch schmeckt das Gericht besser. Ich habe die Radieschen weg gelassen, da wir das nicht so mögen, statt dem Kefir einen Becher Buttermilch und an Wurst hatte ich eine halbe Geflügelfleischwurst. Die Angabe finde ich hier leider nicht ganz so klar, weil ein Stück ist ja viel zu wenig oder ist da die gesamte Wurst gemeint? Vielleicht kann ja mal jemand schreiben welche Marke ihr da nehmt bzw. was genau... Den Zitronensaft finde ich auch sehr entscheidend für den Geschmack - hier bloß nicht geizen! Statt Schnittlauch habe ich Petersilie genommen. Ich weiß nicht, ob die Verfasserin Russin ist, aber ich habe das Rezept ursprünglich von meiner russischen Friseurin... Ein super Rezept für heiße Sommertage! LG Julia

Menge pro Portion
kJ (kcal)		125 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Kalte Sommergemüse - Suppe

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Kalte Sommergemüse - Suppe

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

verwandt