Kalte Paprika - Joghurt - Suppe

Gewaschene, entkernte und zerkleinerte Paprikaschoten mit dem Stabmixer und einem Schuss Wasser pürieren, bis keine groben Stücke mehr sichtbar sind. Die Schalotte sehr fein würfeln, den Dill fein hacken und beides zusammen mit Joghurt und Curry dazugeben und alles gut verrühren. Mit Salz und Tabasco abschmecken.

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