Johannisbeer - Kaltschale

Name: Johannisbeer - Kaltschale - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Johannisbeeren; 200 g Zucker; 1 Liter Dickmilch, alternativ Buttermilch oder Kefir; evtl. Zitronenmelisse; evtl. Minze

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

1 kg Johannisbeeren

200 g Zucker

1 Liter Dickmilch, alternativ Buttermilch oder Kefir

evtl. Zitronenmelisse

evtl. Minze

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Johannisbeeren werden von den Stielen befreit, in eine Schüssel gegeben und dort zerquetscht und mit reichlich Zucker nach Belieben bestreut. Hierauf lässt man sie 1 Stunde lang ziehen.
Schritt 2

Danach gibt man die Dickmilch, die tüchtig mit einem Schneebesen geschlagen worden ist, über die Johannisbeeren und stellt die Suppe kalt.
Schritt 3

Gelingt auch wunderbar mit Blaubeeren. Dekoration mit Minzblättern oder Zitronenmelisse.
Schritt 4

Dazu passt auch gut Zwieback.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

19gaby64 says:

Tolles Rezept. Mit Kirschen schmeckt es auch super. Dann braucht man aber etwas weniger Zucker.
Juli44 says:

Hab einen Beeren-Mix verwendet und etwas Naturjoghurt, das ganze dann mit Knödeln serviert - super lecker! ^^