Joghurt selbst gemacht im Sous Vide Gerät

Sous Vide Gerät auf 45 °C und 12 Stunden programmieren.

Zutaten gut verquirlen und auf Einmachgläser (ca. 3 x 440 ml) verteilen. Gut verschließen und dann für die angegebene Zeit ins Sous Vide Gerät stellen. Mit kürzeren oder längeren Zeiten kann auch experimentiert werden.

Für ca. 10 Stunden zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Behaltet euch von dem Rest 50 Gramm für das Ansetzen des neuen Joghurts.

Funktioniert natürlich auch mit normaler Milch.

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