Joghurt - Chutney

Den Joghurt mit dem Chilipulver, Mangopulver und Chat Masala gut vermengen und glattrühren. Mit Puderzucker und dem Salz abschmecken.

Zum Schluss noch eine Prise Chat Masala darüber streuen.

Wenn man türkischen oder griechischen Joghurt mit 10 % Fettgehalt nehmen möchte, ist es empfehlenswert, diesen vor Zugabe der Gewürze erst mit 2 - 3 EL Wasser glatt zu rühren.

*Chat Masala - kleine Vorratsmischung aus 1 TL Mangopulver, 1 TL Kreuzkümmelpulver, 1/2 TL gem. schwarzen Pfeffer und 1/2 TL Salz. Alles zusammen gut mischen.

Superschnell gemacht und ist lecker zu diversen Vorspeisen, indischen Currys wie auch zu gegrilltem Fleisch.

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