Indischer Milchreis

Name: Indischer Milchreis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 50 g Kokosraspel; 600 ml Wasser; 70 g Zucker; 8 Kardamomkapsel(n); 125 g Milchreis (Rundreis); 3 EL Rosenwasser, als Ersatz Orangenblütenwasser; etwas Obst zum Garnieren

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Wasser und die Kokosraspel im Standmixer 1 - 2 Min. sehr gut durchmixen. Das Kokoswasser im Topf mit Zucker und Kardamom aufkochen. Den Reis zugeben und unter öfterem Rühren etwa 30 Min. leicht köcheln lassen. Die Hitze abschalten und den Reis noch 10 Min. quellen lassen.
Schritt 2

Die Kardamomkapseln entfernen. Den Milchreis in Schälchen füllen und erkalten lassen.
Schritt 3

Die Schälchen mit etwas Obst garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.