Himbeer-Mascarpone Creme mit Baiser

Den Quark mit Mascarpone und Vanillezucker cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Quark heben. Die Baisers in einer kleinen Schüssel zerdrücken.

Eine große Schüssel nehmen und unten eine Schicht Sahnequark verteilen. Auf der Quarkschicht einen Teil der Baiserkrümel verteilen, dann einen Teil der gefrorenen Himbeeren darauf verteilen.

Wieder eine Schicht Sahnequark darauf verteilen, gefolgt von Baiser und Himbeeren. Wiederholen, bis die Schüssel voll ist, mit Quark abschließen (ich mache meist 5 Schichten Quark mit 4 Schichten Baiser/Himbeeren dazwischen).

Für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und kalt servieren!

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