Hähnchen-Gemüse-Frischkäse-Soße

Die Hähnchenbrust abwaschen und in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse waschen und schneiden. In einer Pfanne mit Öl zuerst kurz das Hähnchen anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Danach das Gemüse dazugeben und ca. 10 Minuten braten lassen.

Den Becher Sahne hinzufügen und evtl. noch ein paar Esslöffel Wasser. Die Soße mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Gemüsebrühe würzen und mit Curry nach Geschmack abschmecken. Zuletzt den Frischkäse dazugeben und langsam aufkochen lassen.

Dazu passen sehr gut Bandnudeln oder Reis. Die Soße ist auch sehr geeignet für Kinder und sehr gesund. Sie enthält ca. 300 Kcal pro Portion.

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