Heringssalat Hausfrauen-Art a la Gabi

Die entgräteten Heringe, Corned Beef, Zwiebeln, Eiweiß, geschälte Äpfel, Gurken und gepellte Kartoffeln in feine Würfel schneiden. Den Salat mit der Mayonnaise, die evtl. mit etwas Kondensmilch sämig gerührt wurde, vermischen, gut durchziehen lassen und nochmals pikant abschmecken.

Zum Servieren in eine Schale füllen und die gehackten Eigelb als Kranz darauf garnieren.

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