Heidelbeer - Taler

Mehl, 75g Zucker, Salz und Backpulver vermischen. 1 Ei, 150 g Quark, Milch und Öl dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in 12 gleichgroße Stücke teilen. Mit bemehlten Händen zu Kreisen formen und jeweils 4 Kreise auf ein Backblech legen.

(Die Kreise sollten ca. 12cm groß sein und einen kleinen Rand haben)

Sahne, 250g Quark, 2 Eier, Saucenpulver und 75g Zucker verrühren.

Die Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Mit der Marmelade vermischen. Erst die Quarkmasse, dann die Heidelbeermasse auf die Taler geben.

Bei 175 Grad Ober/Unterhitze ca. 20-25 min backen.

Tipp: Wenn der Teig zu weich ist, etwas Mehl dazugeben.

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