Hausfreunde

Eier und Zucker dickschaumig (weiß) schlagen, nach und nach die übrigen Zutaten darunter mischen. Die Masse Fingerdick auf Backpapier streichen, bei 180° ca. 12 Minuten, hellbraun backen.

Noch heiß vom Papier lösen und mit einem scharfen Wellenschliffmesser in Streifen von ca. 1,5 x 4 cm schneiden.

Wenn total ausgekühlt in gut schließenden Blechdosen, die mit Alufolie ausgelegt sind, aufbewahren.

Tipp: Besser öfter kontrollieren als zu dunkel werden lassen, da das Gebäck sonst zu trocken wird.

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