Hasenfrühstück im Monsieur Cuisine

Name: Hasenfrühstück im Monsieur Cuisine - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Äpfel, geschält, geschnitten; 150 g Möhre(n), geschält, geschnitten; 150 ml Orangensaft; 250 g Gelierzucker 2:1; 1 TL Vanillezucker; 1 TL Orangenschale, z. B. Finesse; 1 EL Zitronensaft

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Zutaten

150 g Äpfel, geschält, geschnitten

150 g Möhre(n), geschält, geschnitten

150 ml Orangensaft

250 g Gelierzucker 2:1

1 TL Vanillezucker

1 TL Orangenschale, z. B. Finesse

1 EL Zitronensaft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Äpfel und die Möhren im Mixtopf 10 Sekunden auf Stufe 8 - 10 zerkleinern. Die restliche Zutaten dazugeben und 5 Sekunden auf Stufe 4 mischen.
Schritt 2

Dann 20 Minuten bei 100 °C auf Stufe 2 kochen. Eine Gelierprobe durchführen.
Schritt 3

10 Sekunden auf Stufe 8 pürieren und in zwei Gläser füllen. Die Gläser umdrehen und erkalten lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Stage says:

Ich habe eine an eine Packung 2:1-Gelierzucker Menge gemacht und ein paar kleinere Änderungen vorgenommen: - 330 g geschälte, kleingeschnittene Äpfel - 330 g geschälte, kleingeschnittene Möhren - 330 g Orangensaft mit Fruchtfleisch - 3 EL Zitronensaft (das ist etwa die Menge einer mittelgroßen Zitrone) - 500 g 2:1-Gelierzucker - 1 Vanilleschote - 1 EL Cointreau-Nachbau Ich habe Äpfel, Möhren, Orangen- und Zitronensaft gemeinsam püriert, dann auf kleiner Flamme etwas weichkochen lassen. Geschlitzte Vanilleschote und Mark zufügen. Abkühlen lassen. Danach Gelierzucker zufügen, nach Angabe auf der Packung kochen, Vanilleschote rausfischen, Orangenlikör einrühren, in vorbereitete Gläser füllen, verschließen. Ergibt in etwa 5 Gläser à 230 ml.
Pusteblume760 says:

Ich bin von dem Rezept begeistert! Habe sie ihm Thermomix gekocht. Allerdings habe ich etwas mehr Zitronensaft, ein Päckchen Zitronensäure und einen Schuss Contreau dran gemacht. So schmeckt es mir aromatischer und nicht so extrem süß.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		320 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Hasenfrühstück im Monsieur Cuisine

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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