Hamburger mit Tomate und Salat

Die Gemüsezwiebel halbieren und in kleine Würfel schneiden. Zum Hackfleisch geben. Salzen, pfeffern, verkneten und vier flache, ca. 2 cm dicke Scheiben daraus formen.

Die Burger jeweils in 2 Hälften teilen. Mit der Innenseite nach oben bei Ober- und Unterhitze backen, bis sie gut angebräunt sind. Wenn sie fertig sind, das Fleisch mit Öl bestreichen und 5 Min. von beiden Seiten grillen.

Inzwischen die Burger garnieren: Die Innenseiten der oberen Brötchenhälften mit je einem Teelöffel Mayonaise bestreichen. Darüber die restliche Zwiebel (grob geschnitten) und den kleingeschnetzelten Salat verteilen. Jeweils 2 Scheiben Tomaten darauf setzen. Dann die fertigen Fleischscheiben auf den Burgern verteilen. Zum Schluss die Unterseite des Burgers darauf geben, umdrehen und fertig.

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