Gözleme

Name: Gözleme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 200 g Spinat; etwas Wasser

Gözleme ist ein türkisches Gericht und ist eigentlich schon fast so bekannt wie Lahmacun. Es werden vierschiedene Füllungen gemacht, wer möchte kann auch nur Käse verwenden.

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Zutaten

200 g Spinat

etwas Wasser

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aus Mehl, Hefe, Wasser und Salz einen Hefeteig kneten. 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2

Den Spinat gründlich waschen und kleinschneiden. Den Fetakäse zerbröckeln und mit dem Spinat vermischen.
Schritt 3

Nun den fertigen Hefeteig in kleine Bällchen formen. Sollten ca. 12-15 Stück sein. Diese werden dann mit einem Wellholz kreisförmig aufgerollt ca. esstellergroß.
Schritt 4

In die Mitte gibt man nun 2-3 Esslöffel von dem Spinat-Käse. Dann legt man die Seiten übereinander und klappt das Ganze zu.
Schritt 5

Eine Pizzapfanne erwärmen und etwas Öl hinzugeben. Goldbraun ausbacken und warm servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.