Gyros Tzatziki Krautsalat

Name: Gyros Tzatziki Krautsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1.000 g Schweinefleisch, in Streifen; Öl, zum Braten; 8 g Salz; 1 g Thymian; 1 g Majoran; 1 g Oregano; 1 g Paprikapulver; 1 g Zwiebelpulver; 1 g Knoblauchpulver; ½ g Zimt; ½ g Chili; ½ g Kreuzkümmel; 100 g Joghurt; 100 g Crème fraîche; 75 g Quark; 100 g Salatgurke(n), geraspelt; 5 g Knoblauchzehe(n), (2-3 Stück), gepresst; 7 g Salz; 400 g Weißkohl; 80 g Zwiebel(n); 30 ml Olivenöl; 30 ml Kräuteressig; 10 g Zucker; 10 g Salz; 1 g Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gyros:
Schritt 2

Das Fleisch in feine Streifen schneiden und mit den Gewürzen vermengen und scharf anbraten und bis zum Servieren im Backofen warm stellen.
Schritt 3

Tzatziki:
Schritt 4

Joghurt, Creme fraîche und Quark vermengen.
Schritt 5

Gurke grob raspeln und vorsichtig etwas auswringen. Knoblauch und Salz dazu. 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 6

Krautsalat:
Schritt 7

Weißkohl in feine Streifen hobeln.
Schritt 8

Zwiebel in kleine Ringe schneiden.
Schritt 9

Essig. Öl und Zucker dazu und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 10

30 Minuten ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

eineganzliebe says:

Dieses Rezept ist eher etwas für die studentische Grundküche. Schlecht ist es nicht, aber auch nichts zum Purzelbäume schlagen.
Lulu76 says:

Vorhin gekocht und für PERFEKT befunden - vielen Dank für dieses wunderbare Rezept!!!!!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Gyros Tzatziki Krautsalat

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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