Güvec (Türkischer Schmortopf)

Name: Güvec (Türkischer Schmortopf) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g Butter; 500 g Lammkeule; 2 Stk. Paprika (grün); 2 Stk. Zwiebel (groß); 3 Knoblauch

Arbeitszeit:	100 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	70 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Hälfte der Butter in Flocken schneiden und auf dem Boden des Römertopfes verteilen.Dann eine gewürfelte Aubergine und die Hälfte des klein geschnittenen Lamfleisches mit dem Knochen hineinschichten. Darüber den Rest der Butter, ebenfalls in Flocken verteilen. Es folgen wieder eine Schicht Auberginenwürfel und die restlichen Fleischstückchen.
Schritt 2

Zum Schluss werden die gewürfelte Paprika, Tomaten und die klein geschnittenen Zwiebeln dazugegeben. Würzen Sie nach Belieben mit Pfeffer, Salz und durchgepresstem Knoblauch.
Schritt 3

Der geschlossene Römertopf kommt dann für ca. 1 Stunde bei 160°C in den Backofen. Hierzu frisches Weißbrot reichen.
Schritt 4

Achtung: Den Römertopf vorher 10 Minuten wässern und in den kalten Backofen stellen!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.