Großmutters Reibekuchen

Name: Großmutters Reibekuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 12 große Kartoffel(n); 3 Zwiebel(n); 8 EL Mehl; 2 Ei(er); Salz und Pfeffer; Öl

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die geschälten Kartoffeln auf der großen Reibe reiben, mit viel Salz und wenig Pfeffer würzen. Eier und gewürfelte Zwiebeln dazugeben. Mit soviel Mehl bestäuben, dass die Kartoffelmasse bedeckt ist (kann mehr oder weniger als 8 EL sein). Alles ordentlich miteinander verrühren.
Schritt 2

Portionsweise Reibekuchen ausbacken, sie müssen in Öl schwimmen, danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

ninaritschi says:

Hallo, da meine Mama im letzten November gestorben ist und mein Papa nun alleine lebt, möchte er gerne Kartoffelpuffer machen, aber alle Rezepte sind immer ab 4 Portionen. Wenn ich hier die Angaben auf 1 Portion runter rechnen lasse steht in der utatenliste es soll ein halbes Ei rein???? Häää? Wie halbiert ihr denn ein rohes Ei ? Hat jemand Erfahrungen damit, dieses Rezept als Single zu machen? Kann mir jemand sagen wieviele Puffer aus 3 Kartoffeln herauskommen? Bin gerade dabei meinem Papa ein kleines Kochbuch mit ein paar seiner Essenswünsche, die er selber kochen lernen möchte zusammenzustellen und da würde ich mich sehr über Eure Erfahrungen freuen.
gusanija says:

Welche Kartoffeln nehmt ihr - mehlige oder festkochende?