- 2 Stunden
Die eingeweichten Kichererbsen in einem Sieb abtropfen, in 1 1/2 Liter kaltem Wasser aufkochen lassen. Den Schaum abschöpfen und zugedeckt eine Stunde köcheln lassen.
Die Zwiebeln und die Karotten zusammen mit dem Olivenöl dazugeben und etwa 30 Minuten zugedeckt weiterköcheln lassen.
Testen, ob das Gemüse weich ist, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie in die Suppe rühren, kurz aufkochen und mit dem Zitronensaft servieren.
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Angaben pro 1
Menge pro Portion | ||
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kJ (kcal) | 188 kcal | |
Eiweiß | ||
Kohlenhydrate | ||
Fett |
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: