Graupensalat, vegetarisch

Name: Graupensalat, vegetarisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 300 g Graupen; 100 g Lauch; 1 Zwiebel(n); 200 g Räuchertofu; 4 Tomate(n); Salz und Pfeffer; 600 g Gemüsebrühe; Currypulver

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Graupen in der Gemüsebrühe fast gar kochen. Den Lauch zugeben und fertig kochen. Die Zwiebel klein würfeln. Tomaten entkernen und klein würfeln, ebenso den Tofu. Alles vermengen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

mary-jane24 says:

Hallo Bibi, leckerer, schneller Salat, der gut sättigt und auch noch preiswert ist. Klasse! Habe jedoch etwas an der Zubereitung gefeilt: Die Zwiebel habe ich in 1TL Öl angeschwitzt, dann die Graupen dazu und die Brühe, weiter nach Rezept. Statt Curry habe ich zwei Löffel Ajvar dran gemacht. Und den Tofu habe ich erst knusprig gebraten und als Topping oben drauf gegeben. War sehr lecker. Super fürs Büro :) Danke für das Rezept! LG Mary
Chaosgurke says:

Ich habe gestern den Graupensalat gemacht. Allerdings kenne ich ihn ohne Tofu und habe den darum rausgelassen. Desweiteren habe ich die Tomaten durch Gurke ersetzt. Ist sehr gut geworden. Genau so, wie ich ihn kenne und liebe :) Danke für das Rezept Foto folgt!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Graupensalat, vegetarisch

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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