Gnocchi in Spinat-Gorgonzolasauce

Name: Gnocchi in Spinat-Gorgonzolasauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Babyspinat oder TK-Blattspinat; 100 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 150 g Gorgonzola; 1 Spritzer Zitronensaft; Salz und Pfeffer; 500 g Gnocchi, selbst gemacht oder aus dem Kühlregal

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Zutaten

150 g Babyspinat oder TK-Blattspinat

100 ml Gemüsebrühe

200 ml Sahne

150 g Gorgonzola

1 Spritzer Zitronensaft

Salz und Pfeffer

500 g Gnocchi, selbst gemacht oder aus dem Kühlregal

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Inzwischen den Spinat in etwas Wasser dünsten, bis er zusammenfällt, TK-Spinat nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 2

Den Spinat mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Sahne hinzugeben. Alles kurz aufkochen dann den Gorgonzola hinzufügen und warten, er sich mit der Sauce verbunden hat.
Schritt 3

Auf niedrige Hitze stellen, Salz und Pfeffer hinzufügen - immer wieder probieren - und mit Zitronensaft abschmecken. Die Gnocchi direkt nach dem Abschütten zur Sauce geben, so kleben sie nicht aneinander.
Schritt 4

Alles vermischen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.