Gemüsesugo 'Mediterana'

Name: Gemüsesugo 'Mediterana' - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Pck. Tomate(n), passiert; 200 g Zucchini, geschnitten; 200 g Aubergine(n) (Melanzani), geschnitten; 3 Zwiebel(n), fein geschnitten; 2 Knoblauchzehe(n), fein gehackt; 3 EL Olivenöl; 2 TL Thymian; 1 TL Zucker; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel, Gemüse, Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann mit den passierten Tomaten aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, Thymian dazugeben und leicht aufkochen.
Schritt 2

Passend zu fast allen Nudelvarianten.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Viniferia says:

Hallo Julisan, in Ermangelung einer Aubergine habe ich frische Paprika dazu genommen. Bei der aktuellen Hitze eine leckere Sache. Blitzschnell gemacht und belastet nicht. Bild ist unterwegs. LG Vini

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Gemüsesugo 'Mediterana'

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