Gemüsesoße (für Lasagne oder Spaghetti)

Diese Soße eignet sich hervorragend für eine Gemüselasagne oder zu Spaghetti.

Gemüse in kleine Würfel schneiden.

Zwiebel in Olivenöl andünsten. Gemüse dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer, ital. Kräutern würzen und mit ca. 1 1/2 Bechern Sahne aufgießen. Mit Brühe abschmecken. Fertig ist die Soße für die Spaghetti.

Lasagne: Etwas Sahne auf den Boden der Auflaufform geben, dann schichtweise mit Lasagneplatten, Soße, geriebenem Käse auffüllen. Letzte Schicht sollte Käse sein. Danach die Lasagne in den Ofen geben bei 200° bis der Käse schön goldbraun ist. Guten Appetit!

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