Gemüsesauce mit Paprika und Tomaten

Name: Gemüsesauce mit Paprika und Tomaten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 große Paprikaschote(n), rot; 1 Tomate(n); 1 Zwiebel(n), rote; 1 Knoblauchzehe(n); 200 ml Gemüsebrühe; Öl; Saucenbinder; Worcestersauce; Tabasco; Salz und Pfeffer; Paprikapulver, edelsüß; Zucker

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden und in Öl anbraten. Ein wenig Zucker dazugeben und karamellisieren.
Schritt 2

Paprika und Tomaten klein schneiden. 1 TL Gemüsebrühe mit 200 ml Wasser dazugeben. Paprika und Tomate 10 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben würzen, pürieren und passieren. Die Sauce aufkochen und nach Belieben mit Saucenbinder andicken.
Schritt 3

Als Topping eignet sich eine klein geschnittene, gegrillte Paprika. Dazu passen Nudeln.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Einhorn_Eule says:

Ja, mittlerweile machen wir es auch ohne :) haben eine gute Technik gefunden ????????
patty89 says:

Hallo Saucenbinder habe ich keinen benutzt Die Sauce war lecker Danke für das Rezept LG Patty