Gemüse in Kanton-Soße

Name: Gemüse in Kanton-Soße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Zehe/n Knoblauch; 1 Handvoll Cashewkerne; etwas Gemüsebrühe; etwas Wasser; 6 EL Sojasauce, dunkle; 3 EL Chilisauce, süße; 3 TL Reisessig; 6 TL Zucker; 3 TL Maisstärke; 2 TL Pfeffer; etwas Öl; 1 Paprikaschote(n); 1 Kopf Brokkoli; 2 Karotte(n); 1 Handvoll Pilze

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Knoblauch klein schneiden und die Cashewkerne zerkleinern. Beides anschließend kurz anbraten und die Maisstärke beigeben.
Schritt 2

Mit der Sojasoße, der Chilisoße und dem Reisessig ablöschen. Soviel Wasser zugeben, sodass die Soße noch leicht zähflüssig ist. Zucker, Pfeffer und Gemüsebrühe beigeben und kurz aufkochen lassen.
Schritt 3

Das Gemüse klein schneiden und am besten in einem Wok anbraten. Das Gemüse kann dabei je nach Geschmack variieren. Die Soße darüber geben und noch einmal kurz aufkochen lassen.
Schritt 4

Am besten frischen Basmatireis dazu servieren. Wahlweise kann auch Fleisch dazu serviert werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.