- 5 Minuten
Gemüse-Brot-Aufstrich
| Arbeitszeit ca | 30 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 1 Stunde |
Zutaten
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Das Gemüse grob zerkleinern und ca. 10 Minuten weich dünsten. Mit den Knoblauchzehen im Mixer oder mit dem Pürierstab nach Wunsch pürieren.
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Das pürierte Gemüse mit Tomatenmark, Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian gut mischen und ca. 1 Sunde im Kühlschrank ziehen lassen. Eventuell nachwürzen.
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Zum Servieren wahlweise frische Petersilie, Schnittlauch oder Kresse über das Brot streuen.
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Wer es etwas kerniger möchte, kann nach Bedarf z. B. Sesamsamen, Sonnenblumenkerne oder Röstzwiebeln auf das Brot streuen.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: