Gemüse - Auflauf mit Karotten und Zucchini - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Gemüse - Auflauf mit Karotten und Zucchini - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 75 g Karotte(n); 150 Zucchini; 2 Ei(er); 2 EL Speisestärke (Maizena); 1 EL Backpulver; 150 g Haferflocken, grobe; ¼ Liter Milch; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer, weißer; Fett für die Form; einige Basilikum - Blätter

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Gemüse putzen und waschen. Die Karotten in feine Streifen, die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Jetzt Eier mit dem Schneebesen gut verrühren. Backpulver, Maizena und Haferflocken mischen. Mit der Milch, dem Keimöl und den Eiern verrühren. Das Gemüse untermischen und die Masse salzen und pfeffern.
Schritt 2

Nun den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten goldgelb backen. Mit Basilikum garnieren.
Schritt 3

Dazu passt eine pikante Käsesauce oder (und) Blattsalat.
Genießen

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Bemerkungen:

verieberie says:

Tolles rezept danke ! Mir hats sehr gut geschmeckt! Ich bin der totale gemüse fan und das war genau mein Geschmack! Einzige Änderung was ich beim nächsten mal machen werden, etwas mehr gemüse und etwas weniger teig. Ich fand dass es fast zu teigig war und nach meinem Geschmack sollte es etwas gemüsiger sein. Ich hab zusätzlich noch etwas mais und ein bisschen Zwiebel dazugegeben. War wie gesagte sehr lecker :) bei mir gabs dazu schnittlauchsauce, ohne wär es mir wahrscheinlich etwas zu trocken. Mein freund (der fleischesser) bekam noch ein paar würstchen dazu. Und etwas mehr gewürze könnte man dazumachen, aber das ist totale Geschmackssache. Die rezeptangabe ist allerdings interessant. Ich hab 2 portionen gemacht, und das ganze hätte für 3-4 gereicht. Aber egal, haben wir noch was für morgen. Alles in allem ein leckeres, alltagstaugliches rezept was es sicher öfter geben wird! Foto kommt auch :)
halehob1 says:

Super! Wir haben noch zwei Zehen Knoblauch reingepresst, noch frische Kräuter ergänzt und das Ganze mit würzigem Bergkäse überbacken. Dann schmeckt es auch gut! :)

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Gemüse - Auflauf mit Karotten und Zucchini

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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