Gefüllte Eier mit Gurke

Name: Gefüllte Eier mit Gurke - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 8 Ei(er), hartgekocht; 2 EL Mayonnaise; 2 TL Senf; 2 EL Petersilie, fein gehackt; 2 Gewürzgurke(n), sehr fein gehackt; Salz

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Eier längs halbieren. Die Eigelbe mit der Mayonnaise, Senf, Petersilie und den Gurkenstückchen mischen, mit Salz abschmecken. Die Eigelbmasse in die Eihälften spritzen, damit es schön aussieht.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

silfra says:

Irgendwie stimmt Bild 1 so gar nicht mit dem Rezept überein und ich auch schon für ein ganz anderes Rezept genutzt worden. Ist das Absicht?
Trufa says:

Ich wollte diese Eier zu Silvester machen, mir hat das Foto mit den Eulen so gut gefallen!!! Hatte aber viel zu viele Entrees vorbereitet. So mussten die schon gekochten Eier ein paarTage warten... Normalerweise fülle ich die Eier immer mit Thunfisch (Eigelb, Mayo, Kétchup und Thunfisch) und so dachte ich, dass diese Variante, wäre eine genauso gute wie einfache Abwechselung wäre. Bingo! Die Eulen haben ich letztendlich nicht nachgemacht, aber geschmacklich, für mich ein Volltreffer! Weiter punktet, dass es meiner Tochter, die nicht so sehr auf Eier und auch nicht auf Mayonesensossen stehte, es auch sehr gut geschmeckt hat. Ein "Mami, darfst du gerne öfter machen" nehme ich mir schon zu Herzen :)

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		299 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Gefüllte Eier mit Gurke

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Nährwertangaben

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