Gebratener Kürbis mit Staudensellerie und Walnüssen

Name: Gebratener Kürbis mit Staudensellerie und Walnüssen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 m.-großer Kürbis(se), (Hokkaido), in ca. halb-fingerdicke, 3 cm lange Stücke geschnitten; 3 Stange/n Staudensellerie, ebenfalls in halb-fingerdicke Streifen geschnitten; 1 Handvoll Walnüsse, halbiert oder geviertelt; 1 EL Olivenöl; 1 EL Butterschmalz; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

1 m.-großer Kürbis(se), (Hokkaido), in ca. halb-fingerdicke, 3 cm lange Stücke geschnitten

3 Stange/n Staudensellerie, ebenfalls in halb-fingerdicke Streifen geschnitten

1 Handvoll Walnüsse, halbiert oder geviertelt

1 EL Olivenöl

1 EL Butterschmalz

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Mengenangaben sind Richtwerte. Je nach Größe des Kürbis und nach Geschmack kann man auch mehr vom Staudensellerie und den Nüssen verwenden!
Schritt 2

Olivenöl und Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Walnüsse darin anbraten. Herausnehmen und zuerst die Kürbisstücke, nach einigen Minuten die Selleriestücke (sie sind schneller gar!) bei großer Hitze im gleichen Fett unter häufigem Wenden braten, bis der Kürbis schön goldbraun ist. Zuletzt die Walnüsse wieder daruntermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.