Gebratene Selleriescheiben

Sellerieknolle schälen waschen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und in der Brühe 5 Min vorgaren.

Die abgetropften Selleriescheiben erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zum Schluss in Semmelbröseln wenden. In der Pfanne mit der heißen Butter jede Seite 2-3 Min anbraten.

Mit Zitronenschnitzen servieren.

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