Garnelen - Tagliatelle mit Mango und Gorgonzola

Name: Garnelen - Tagliatelle mit Mango und Gorgonzola - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Nudeln (Tagliatelle); 500 g Riesengarnelen (TK, unmariniert); 300 g Tomate(n) (Cocktailtomaten), halbiert; ½ Mango(s), geschält, in Würfel geschnitten; ½ Bund Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnitten; 100 g Gorgonzola; ½ Becher Crème fraîche oder Creme legere; 1 EL Öl; 2 TL Pfeffer - Körner, rot, eingelegt

Zutaten

400 g Nudeln (Tagliatelle)

500 g Riesengarnelen (TK, unmariniert)

300 g Tomate(n) (Cocktailtomaten), halbiert

½ Mango(s), geschält, in Würfel geschnitten

½ Bund Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnitten

100 g Gorgonzola

½ Becher Crème fraîche oder Creme legere

1 EL Öl

2 TL Pfeffer - Körner, rot, eingelegt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aufgetaute Garnelen mit den Frühlingszwiebeln in Öl anbraten. Erst die Mango, dann Käse, Tomaten und zum Schluss Creme legere dazu. Kurz (2-3 Minuten) köcheln lassen. Salzen und Pfeffern. Ich gebe noch ganze eingelegte rote Pfefferkörner mit dazu.
Schritt 2

Nudeln in der Zwischenzeit kochen. Alles mischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Trolljenta says:

Ich fand das Essen absolut super! Allerdings erst nach ein paar Abänderungen, deswegen nur 4 Sterne. Ich habe statt einer halben Mango, zwei Mangos genommen, doppelt so viele frühlingszwiebeln und auch mehr Tomaten. Dann statt einem halben Becher Creme Fraiche, einen ganzen und noch Sahne und etwas Weißwein dazu. War mir sonst alles zu nudellastigund nicht soßig genug. So war es aber echt lecker! Liebe Grüße, Trolli
Evilynn says:

Hallo Esther, wie versprochen der Bericht. Ich hab Hähnchen verwendet statt Garnelen und weil ich keine Tomaten mehr hatte, musste ich mit Tomatensauce (angereichert mit Chili) improvisieren. Zudem habe ich eine Messerspitze Chili fuer eine gewisse Schärfe, die gut zu der Suesse der Mango passt meiner Meinung nach, zugefuegt und eine Messerspitze gemahlenen Ingwer. Ein Traum :) Vielen Dank fuer das leckere Rezept, mein Verlobter hat sofort gefordert, dass es nochmal gekocht wird. Dankeschön!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		729 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Garnelen - Tagliatelle mit Mango und Gorgonzola

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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