Fruchtiges Mango - Papaya - Chutney

Name: Fruchtiges Mango - Papaya - Chutney - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Mango(s), sehr reif; 1 Papaya, sehr reif; 1 Nektarine(n); 1 Frühlingszwiebel(n); 2 TL Limettensaft; ¼ Chilischote(n), rot; extra Öl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mango, Papaya und Nektarine häuten und in kleine Stücke schneiden. Mit einer in feine Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebel, Limettensaft, fein gehackter Chilischote, Öl, Salz und Pfeffer vermischen, gut durchkochen und dann kalt stellen.
Schritt 2

Das Chutney kann in verschlossenen Gläsern (heiß eingefüllt) ca. 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

BrokenCross says:

Hallo, dieses Rezept ist der absolute Oberhammer! Allerdings habe ich es ein wenig abgewandelt. Wegen fehlender Papaya und Nektarine habe ich 2 Mangos verwendet, auf Pfeffer verzichtet, da mir die Chilischoten schon scharf genug sind. Dazu noch ein wenig Ingwer, braunen Zucker und einen kleinen Schuss Apfelsaft für die Süße. Hmm, das hält nicht lange. :D
asiaSF says:

Hmm, das wurde aber lecker, leibe Schokiliebhaberin - kann ich nur weiterempfehlen. Ich habe allerdings auch die Nektarine weggelassen und doch 3 Chilischoten verwendet, da bein uns ein Chutney fruchtig und scharf sein soll :). Tolles Rezept! LG, asiaSF

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Fruchtiges Mango - Papaya - Chutney

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Nährwertangaben

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