Fruchtiger Tortellinisalat

Name: Fruchtiger Tortellinisalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 500 g Tortellini (gegart, mit Käsefüllung); 2 Stk. Tomate; 1 Stk. Apfel; 150 g Salatgurke; 150 g Honigmelone; 2 Stk. Möhre; 1 EL Tomatenmark; 3 EL Sherry (amontillado); 6 EL Sahne; 4 EL Crème fraîche; 1 etwas Salz; 1 etwas Cayennepfeffer

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aus Sahne, Creme fraiche, Sherry, Tomatenmark, Salz und Cayenne ein Dressing rühren.
Schritt 2

Tomaten putzen und achteln.
Schritt 3

Möhren putzen und raffeln
Schritt 4

Apfe lputzen und raffeln.
Schritt 5

Gurke putzen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 6

Tortellini und Dressing miteinander vermengen.
Schritt 7

Eine Std. ziehen lassen.
Schritt 8

Kurz vor dem Servieren die Gemüse und das Obst untermischen.
Schritt 9

Ggf. noch mit etwas Apfelsaft, Sahne oder Orangensaft das Dressing verlängern. Je nach Art der Tortellini können die Nudeln mehr oder weniger Flüssigkeit aufnehmen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.