Frittierte Käseschnitte

Eier und Sahne verrühren in einem Suppenteller. Mehl in einen Suppenteller und Paniermehl in einen Suppenteller geben.

Die Brotscheiben auf beiden Seiten ganz dünn mit Brät bestreichen. Beidseitig mit den Käsescheiben belegen und gut zusammenpressen.

Die Schnitten dann 2 mal ganz gut panieren (durch das Ei ziehen, bemehlen und im Paniermehl wenden), so dass sie gut verpackt sind.

Schnitten dann in nicht zu heißem Fett langsam frittieren, bis sie goldbraun sind.

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