Französischer Wurstsalat

Name: Französischer Wurstsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 500 g Wurst (Lyoner) oder auch Fleischwurst od. Mortadella; 1 m.-große Zwiebel(n), rot; 2 große Frühlingszwiebel(n), mit Grün; 2 Stange/n Staudensellerie, nicht zu groß; 2 kleine Paprikaschote(n), rot; 1 EL, gestr. Essig (Weinessig); 6 EL, gestr. Olivenöl; Salz; Pfeffer

Zutaten

500 g Wurst (Lyoner) oder auch Fleischwurst od. Mortadella

1 m.-große Zwiebel(n), rot

2 große Frühlingszwiebel(n), mit Grün

2 Stange/n Staudensellerie, nicht zu groß

2 kleine Paprikaschote(n), rot

1 EL, gestr. Essig (Weinessig)

6 EL, gestr. Olivenöl

Salz

Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Wurst in nicht zu dicke Streifen schneiden. Rote Zwiebel schälen, halbieren und in Scheibchen schneiden.
Schritt 2

Stangensellerie, Frühlingszwiebeln und Paprika waschen, letztere entkernen und Häute entfernen. Vom Stangensellerie kann, muss aber nicht, das Grün entfernt werden. Dies alles in Scheibchen, bzw. Stückchen schneiden.
Schritt 3

Alles zusammen in eine ausreichend große Schüssel geben und gut vermengen.
Schritt 4

Essig, Öl, Salz, Pfeffer gut zusammenrühren und auf den Salat geben, Noch mal gut vermischen, Frischhaltefolie drauf und im Kühlschrank ca. 4 Std. ziehen lassen.
Schritt 5

Dieser Wurstsalat hält sich gut gekühlt ca. 2 Tage.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

küchen_zauber says:

Sehr lecker und mit dem Sellerie mal ein ganz anderer Wurstsalat. Nur auf die Frühlingszwiebeln mussten wir wegen Unverträglichkeit verzichten, dafür gabs Gurke mit dazu. Essig habe ich auch viel mehr benötigt. Ansonsten aber ein guter Salat. LG
Dacota2006 says:

Hallo, heute gab es diesen Salat bei uns. Er hat uns gut geschmeckt, aber wir hatten auch schon bessere. Es war mir zuviel Öl im Dressing, obwohl ich es schon um 2 EL reduziert hatte. Essig benötigte ich mehr als 1 EL um Geschmack an den Salat zu bekommen. Der Staudensellerie hat mir dafür gut darin gefallen. Liebe Grüße Dacota2006

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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