Flusskrebscocktail

Name: Flusskrebscocktail - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Portion(en)
Ingredients: 500 g Krebsfleisch (Fluss-), nach Belieben zerkleinert; 2 Mandarine(n), von Schale und Haut befreit, klein gewürfelt und abgetropft; 4 Physalis, klein gewürfelt; 1 Zehe/n Knoblauch, klitzeklein gewürfelt; ½ TL Ingwerwurzel, gerieben; 1 EL Senf (Honig-); ½ EL Honig (Akazien-); 1 EL, gestr. Currypulver; 3 EL Schmand; 3 EL Mayonnaise; 1 Msp. Paprikapulver, edelsüß; Pfeffer, schwarz aus der Mühle; Salz; 1 Schuss Olivenöl, extra vergine; 1 Schuss Essig (Marillen-Rosen-Balsam); 1 Zitrone(n), Saft davon; ½ EL Beeren, rosa; etwas Zucker, braun; 2 Zweig/e Petersilie, glatte, das Grün abgezupft und fein geschnitten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Ingwer und Knoblauch etwa 20 Sekunden in kochendem Wasser blanchieren, um etwas Schärfe heraus zu nehmen.
Schritt 2

Das Flusskrebsfleisch und die Obstwürfel in eine Schüssel geben. In einem Mörser die Pfefferbeeren mit dem Rohrzucker zermahlen und in die Schüssel geben. Alle übrigen Zutaten ebenfalls hinzufügen und gründlich vermengen.
Schritt 3

Den Flusskrebscocktail mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Flusskrebscocktail

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

verwandt