Fetawürfel (Saganaki) in Basilikumpanade

Der Käse schmeckt toll als Beilage zu Salat oder als Ergänzung zu einem griechischem Fleischgericht. In der vegetarischen Küche ist der Käse ein schmackhaftes Hauptgericht in Begleitung von Salat und Ofenkartoffeln.


Arbeitszeit:15 Minuten
Vorbereitung:15 Minuten

Zutaten

  • Den Schafskäse in 9 Würfel schneiden.

  • Die Eier aufschlagen und miteinander in einem tiefen Teller verkleppern. Das Mehl in einen anderen tiefen Teller geben. Das Paniermehl mit den getrockneten Kräutern vermischen.

  • Die Käsewürfel erst im Mehl, dann in Ei, dann noch einmal in Mehl, dann wieder in Ei und dann in den Kräuterbröseln wenden.

  • Im heißen Öl rundherum, je Seite etwas weniger als 1 Minute braten. Aus dem Öl nehmen und abtropfen lassen.

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AUTOR

Mark

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