Fenchel-Trauben-Rucola-Salat mit Feta-Käse

Den Fenchel sehr fein in Streifen schneiden, die Trauben vierteln, Rucola waschen und zupfen, Käse in Würfel schneiden, Zwiebel in feine Ringe. Alles miteinander vermischen, mit Zitronensaft beträufeln, Olivenöl, Pfeffer und Salz zufügen.

Idealerweise lässt man den Salat etwas durchziehen, dann schmeckt er am besten.

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