Feldsalat mit Speck

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Speck und die Kürbiskerne zugeben und anrösten. Mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen. Für das Dressing alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und gut verrühren.

Den Feldsalat und die Tomaten in eine große Schüssel geben, mit dem Dressing übergießen und vermengen. Speck und Kürbiskerne darübergeben und mit frischem Brot servieren.

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