Feldsalat mit Ingwer Dressing

Name: Feldsalat mit Ingwer Dressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Feldsalat; 100 g saure Sahne; 2 EL Öl (Sonnenblumen-Öl oder anderes Öl mit wenig eigen Geschmack); 1 Ingwer, (daumengroß); 1 Orange(n); 1 Frühlingszwiebel(n); Salz; Pfeffer; ½ Zitrone(n) (oder Limette)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Feldsalat waschen, die Wurzelenden abschneiden und anschließend gut trocknen (am besten in der Salatschleuder). Ingwer in sehr kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Orange schälen und möglichst von der weißen Haut befreien. Anschließend in Spalten teilen und diese noch mal halbieren.
Schritt 2

Für die Sauce die Sahne mit Öl, Ingwer, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Den Salat mit den Orangen und Frühlingszwiebeln anrichten und die Sauce erst beim servieren darüber geben.
Schritt 3

Wenn es schnell gehen soll, schmeckt es auch ohne Orange und Frühlingszwiebeln.
Schritt 4

Anstatt des Feldsalats schmeckt das Dressing ebenfalls sehr gut mit Kopfsalat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

patty89 says:

Hallo der Feldsalat mit dem Dressing ist sehr lecker Danke für das Rezept LG Patty
Dorry says:

Hallo, na es hat sich mal wieder gelohnt, die ganzen 1100 Bilder vom 13.10.2010 angeschaut zu haben, und das letzte davon brachte mich auf die Idee, diesen Salat auszuprobieren. Sehr lecker, 4 Sterne von mir! Zu dem Ingwer: Ich wusste noch garnicht, dass er seine Schärfe verliert, wenn man ihn reibt. Aber egal, das mache ich eh nicht, ich zerkleinere ihn im Blitzhacker und friere die Ingwerpaste, die ich nicht gleich brauche, ein und benutze sie für indische Gerichte. Zum Koriandergrün, das oben erwähnt wurde: Mag ich eigentlich sehr gerne, aber zum Feldsalat kann ich es mir überhaupt nicht vorstellen. Ich würde mich über Rückmeldungen dazu freuen. Gruß Dorry