Falscher Hase mit Reis und Gemüse

Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, die Chilischoten entkernen und fein in Ringe schneiden. Brötchen einweichen und ausdrücken. Das Hackfleisch in einer Schüssel geben, die gewürfelten Zwiebeln, Reis, die Eier, eingeweichtes Brötchen, Chilischote und die Gewürze dazugeben und gut zusammenmischen. Frühlingszwiebeln putzen und ganz lassen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, eine Schicht Hackfleisch reinlegen. Die Frühlingszwiebeln auf das Hackfleisch geben und das restliche Hackfleisch darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 50 Minute backen lassen, so dass er eine schöne Kruste bekommt.

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