Erfrischendes und schnelles Zitroneneis

Den Zucker mit dem Pürierstab staubfein zerkleinern oder Puderzucker verwenden. Die Sahne mit dem Zucker und der Milch etwas schaumig schlagen und dann die restlichen Zutaten dazugeben.

Noch einmal kräftig verrühren und abschmecken. Manchmal kann man noch etwas mehr Zitronensaft hinzugeben, je nach dem wie intensiv man den Zitronengeschmack haben möchte.

Die Masse in einen Behälter mit Deckel geben, luftdicht verschließen und in die Gefriertruhe stellen (am Besten eignet sich ein alter, ausgewaschener Eisbehälter). Nach ca. 1 Std. die Eismasse noch einmal umrühren.

Sehr lecker schmeckt das Eis mit einem Schuss Eierlikör.

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