Erdbeerbutter

Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, denn sie sollte weich bzw. rührfähig sein. Die Erdbeeren säubern und grob pürieren. Butter, Erdbeerpüree, Honig, Zitronensaft und etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer gut miteinander verrühren und im Kühlschrank wieder kühl stellen. Später dann aufs Brot streichen und mit Erdbeerscheiben garnieren.

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